Jedno lice sankcionisano zbog sladoleda
Prema kontroli higijenskih uslova sezonske prodaje sladoleda koju tokom ljeta Inspekcija za hranu obavlja, Odjeljenje za inspekcijske poslove grada Banjaluka samo je u jednom slučaju pronašlo propuste.
“Na osnovu do sada izvršenih kontrola prodaje sladoleda van poslovnih prostorija na području Banjaluke, utvrđeno je da su uglavnom zadovoljavajući sanitarno-higijenski uslovi u kojima se vrši proizvodnja i promet sladoleda. Samo u jednom slučaju inspektori su utvrdili propuste u higijenskoj manipulaciji sa sladoledom, zbog čega je i to lice sankcionisano”, naveo je Janko Kecman, vršilac dužnosti načelnika Odjeljenja za inspekcijske poslove grada Banjaluka.
Uzorkovanje sladoleda vrši se dva puta mjesečno.
“Inspekcija za hranu je u proteklom periodu izvršila i vanredno uzorkovanje sladoleda koji se prodaje na otvorenom radi provjere njegove zdravstvene ispravnosti na petnaestak prodajnih mjesta, i to prvenstveno točenog sladoleda iz automata. Utvrđeno je da uzorci sladoleda odgovaraju mikrobiološkim kriterijumima bezbjednosti hrane”, tvrdi Kecman.
Praksa je da se za vrijeme visokih dnevnih temperatura pojačaju preventivne kontrole u objektima u kojima postoji veći rizik od trovanja hranom, kao što su objekti brze hrane, poslastičarnice, restorani i sl.
“Prema izvještajima opštinskih i gradskih inspekcija, za šest mjeseci ove godine izvršili su preko 4.500 kontrola i do sada nije bilo većih nepravilnosti kada je riječ o proizvodnji i prometu sladoleda”, navode iz Inspektorata RS.
(nezavisne.com)
