Seminar za đake i studente: Prerada mlijeka po slovenačkom receptu
Studenti i profesori Tehnološkog fakulteta te učenici Poljoprivredne škole 18. i 19. oktobra stekli su nova znanja u prehrambenoj industriji na seminaru “Iskustva Slovenije u pokretanju prerade na poljoprivrednim gazdinstvima u sektoru prerade mlijeka”. Organizatori ovog skupa bili su Gradska razvojna agencija (CIDEA) i USAID.
– Izvedene su praktične vježbe prerade mlijeka u sir, jogurt i više od osam vrsta voćnih jogurta – rekli su u CIDEA.
Dodaju da je praktične radionice vodila ekspert za ovu oblast iz Slovenije Maida Tumpej, koja ima dugogodišnje iskustvo u radu sa farmerima na raznim recepturama za proizvodnju sira, jogurta i drugih proizvoda od mlijeka.
U sklopu seminara osim praktičnih vježbi profesori Tehnološkog fakulteta i Poljoprivredne škole posjetili su proizvodni pogon za proizvodnju sira “trapista” u Aleksandrovcu.
(Glas)
