Vegansko jelo iz Srbije osvojilo svijet
Foto: Screenshot/TV Prva
Profesor i studentkinja Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu osvojili su srebrnu medalju u kategoriji veganskih jela, u takmičenju koje okuplja najbolje kuvare iz cijelog svijeta, u organizaciji Svjetske asocijacije kuvarskih organizacija.
Studenti i profesori pripremili su tri veganska jela, dva slana i jedno slatko. Ovo nije prva nagrada koju studenti gastronomije sa Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu osvajaju.
Vegansko jelo koje odražava bogatsvo srpske gastronomije i tradicije, zauzelo je sam vrh svjetskog kulinarstva. Zanimljivo je da su srpski začini, kao što je kamilica, osvojili svet veganske kuhinje.
“Prvi dan je bio predjelo od veganske varijacije valjušaka od crvenog sočiva u sosu od špinata, sa džemom od paradajza. Drugi jelo je činilo glavno jelo – panakota od tri vrste pečuraka i bundeve, zajedno sa burgerom od heljde i začina, a treći dio je bio dezert – čokoladni kolač sa insertom od kokosa, čipsom od kamilice, pjenom od kamilice i gelom od manga”, objasnila je studentkinja.
Studenti gastronomije svakodnevno eksperimentišu sa novim ukusima, piše B92.
