Kako napraviti domaće bademovo mlijeko?

Bademovo mlijeko je izuzetno zdravo i korisno. Ne sadrži holesterol i bogato je vitaminima i mikroelementima koji su, tako rastvoreni, lako dostupni našem organizmu.

Mlijeko dobijeno iz badema je odlična alternativa kravljem mlijeku, jer u svom sastavu ne sadrži holesterol, a sastoji se od 20% proteina. Vitamina E u bademovom mlijeku ima više njego u špinatu, koji je inače izvor magnezijuma.

Sem toga, ovo mlijeko je izvor fosfora, koji nam je toliko potreban za zube i kosti. U njemu ima 4 puta više kalcijuma nego u kravljem mlijeku, 370 mg kalcijuma na 100 gr proizvoda! Da ne zaboravimo i kalijum, cink, bakar, gvožđe, grupu B vitamina i mangan.

Zašto treba piti bademovo mlijeko?

• Ljekari ga preporučuju za brže i bezbjedno zacjeljivanje čira želuca i dvanaestopalačnog crijeva.
• Bademovo mlijeko stimuliše izlučivanje zuči i pražnjenje žučne kese.
• Stimuliše rad crijeva i koristi se za hronične kolitise i opstipacije. Posjeduje lak laksativan efekat.
• Popivši čašu bademovog mlijeka riješićete se gorušice i spriječiti bolesti gastrointestinalnog trakta
• Bademovo mlijeko je korisno kod prehlada, astme, nesanice, impotencije, anemije.
• Odličan je izvor energije, podržava aktivnost mozga i jača memoriju.
• Umjereni nivo vitamina A u ovom mlijeku ojačava vid i utiče na sposopnost očiju u prilagođavanju različitom osvjetljenju.
• Čaša bademovog mlijeka sadrži 50% preporučenog dnevnog unosa vitamina E – antioksidansa, koji smanjuje rast slobodnih radikala, koji kako je izvjesno izazivaju rak.
• Ima dosta B vitamina (riboflavina) i gvožđa neophodnih za rast i zdravo funkcionisanje mišićnog tkiva.
• Bademovo mlijeko ne sadrži laktozu, tako da ga možete slobodno piti bez straha od digestivnih poremećaja.
• Ima malo kalorija (1 čaša sadrži samo 40 kalorija), ne sadrži zasićene masti, što ga čini veoma korisnim za osobe, koje pokušavaju izgubiti na težini.
• Posto sadrži flavonide, pomaže smanjenju nivoa holesterola i zaštiti srca.
• Čisto bademovo mlijeko obezbjeđuje zdravu kožu i kosu.

Pripremiti bademovo mlijeko uopšte nije teško. To može uraditi svaka domaćica, koja  u svojoj kuhinji posjeduje blender ili sokovnik.

Za pripremu bademovog mlijeka biće potrebno:

• – blender ili sokovnik
• – 1 čaša sirovog badema, koji ćete pronaći u radnjama zdrave hrane
• – 3-4 čaše vode; cjediljka

Priprema:

Potopiti badem u vodu preko noći. Ujutro vodu prosuti. U posudu sa bademom sipati čistu (poželjno flaširanu ili filtriranu) vodu, 3-4 čaše. Poslije miješati u blenderu (2-3 minuta). Mlijeko procijediti kroz cjediljku i sipati u staklenu ambalažu. Rok trajanja u frižideru je 2-3 dana. Čašu mlijeka možete zasladiti sa malo meda ili dodati cimeta, kakaoa ili vanile. Stvar vašeg ukusa.

Pulpu, koja je ostala poslije cijeđenja, nemojte bacati. Sa njom možete pripremiti marcipan kolač, krekere, dodati ga u musli, ili osušiti i dobiti bademovo brašno. Od pulpe možete napraviti odlične hidratantne maske za lice, ako dodate malo pavlake i meda. Na očišćenu kožu lica nanesite na 10-15 minuta, zatim isperite vodom ili obrišite salvetom. Vaša koža će vam biti zahvalna.

Dakle, kao što vidite, korist od bademovog mlijeka je neprocenjiva, jer ono sadrži mnogo hranljivih materija, koje su od suštinskog značaja za održavanje zdravlja i vitalnosti našeg organizma.

Pogledajte ovaj video: kako lako možete napraviti bademovo mlijeko kod svoje kuće.

https://www.youtube.com/watch?v=MRxfRg3Qg_k

(Uspesnazena.com)