Kako učiniti meso mekšim i sočnijim prilikom pečenja?

Soda bikabona je nezaobilazna u svakom domaćinstvu. Mnogima su poznata njena magična svojstva i mnoštvo načina njene primjene, kako u kuhinji, tako i u kozmetičke svrhe.

A da li ste znali da obična soda bikarbona može biti korisna u pripremi mesa?

Možda vam to zvuči iznenađujuće, ali ona će vam pomoći da napravite ukusnu sočnu šniclu, čak i od najtvrđeg komada mesa. Povećavajući ph mesa, soda bikarbona omogućava zadržavanje vlage, i čini njegovu strukturu nježnijom.

Da biste omekšali tvrdo meso, slijedite sljedeće korake:

Uzmite komad mesa i pospite ga sodom bikarbonom.

Raspodijelite je po cijeloj površini mesa.

Ostavite meso u frižider na 3-5 sati.

Prije pripreme, isperite ga pod mlazom vode.

Pripremite svoje omiljeno jelo. Meso će se topiti u ustima!

Prijatno!

(Uspesnazena.com)

Koja je tvoja reakcija?

0% Srećno

0% Ravnodušno

0% Zabavno

0% Smiješno

0% Bijesno

0% Tužno