Postoji mnogo teorija o tome kako lako smršati i održati idealnu kilažu. Međutim, mnoge od ovih teorija zapravo nisu istinite i predstavljaju samo mitove u koje mnogi neopravdano vjeruju.

Da vidimo šta o najpopularnijim teorijama mršavljenja, odnosno mitovima o zdravoj ishrani, kažu nutricionisti i dijetetičari…

Mit 1: Ishrana tokom noći je loša po vas

Prije nego što zatvorite vrata vaše kuhinje u 20 časova, znajte da smetnje s varenjem pred spavanje nisu ono što uzrokuje gojenje. “Sve se svodi na jednostavnu matematiku”, kaže Ilis Šapiro, autor knjige “Da li da izbacim peciva?”. “Ako vaše tijelo koristi više energije (kalorija) nego što ste jeli tog dana, grickanje pred spavanje nije uopšte loša stvar i čak vam može pomoći da stabilizujete nivo šećera u krvi”, kaže Ilis.

Kako Ilis kaže, kada sami sebe natjerate da ništa ne jedete nakon određenog doba, to može dovesti do razvoja depresije. Svakako pokušajte da smanjite obroke prije spavanja, ali ako sat prije nego što legnete u krevet pojete nešto lagano to vam može pomoći da ljepše i zdravije spavate, te i da smanji rizik od pojave kiseline koja može da se javi kada se duži vremenski period gladuje i kada tijelo nije u mogućnosti da pravilno vari hranu.

Mit 2: Hrana bez glutena je uvijek bolji izbor

Ako ste netolerantni na gluten i bolujete od celijakije, svakako bi trebalo da jedete namirnice bez glutena. Međutim, ako to nije slučaj, i opredielili ste se za ovu vrstu namirnica samo zbog ubeđenja kako su zdravije i takoreći pratite trendove, to može biti pogrešan korak.

“Jedan od najvećih problema koje sam vidio u poslednjih nekoliko godina jeste povećana proizvodnja kolačića i tjestenina bez glutena iako to nije neohodno”, kaže dijetetičar u fitnes stručnjak Izabel Smit i ističe: “U mnogim slučajevima, bezglutenski proizvodi sadrže daleko više “smeća”, odnosno štetnih materija, nego što to sadrže namirnice s glutenom.”

“Bezglutenski proizvodi su često mnogo skuplji i obično sadrže veći broj kalorija, šećera i masti”, kaže dijetetičar Elizabet Sou. Nema ništa loše u namirnicama zdravih cjelovitih žitarica kao što su smeđi pirinač ili ječam. “Oni sadrže mnoštvo minerala i hranjivih sastojaka poput gvožđa, cinka i kalcijuma, te se minimalno obrađuju”, kaže Smit.

Mit 3: Ugljeni hidrati su neprijatelji

Vjerovali ili ne, ali našem tijelu su neophodni ugljeni hidrati kako bi pravilno funkcionisalo, naročito ako imamo aktivan stil života. “Našim mišićima i tkivu su neophodni ugljeni hidrati kako bi se izgradili, ali i prilikom gubitka tjelesne mase, te i za svakodnevno funkcionisanje”, kaže Smit.

“Iako neke neke dijete popularizuju izbacivanje ugljenih hidrata iz ishrane, kako biste brzo smršali, to nije dobar izbor, jer na ovaj način gubite samo tečnost iz organizma, pa ste lakši, ali ne topite i masne naslage”, kaže nutricionistkinja i velnes instruktorka Edvina Klark.

Međutim, prije nego što ispred sebe stavite punu činiju tjestenine, znajte da je ključ vitke linije i zdravlja u umjerenosti. Umjesto krekera, hljeba i tijesta, odaberite namirnice bogate ugljenim hidratima kao što su pšenične pahuljice, proklijala zrna slatkog krompira, ili slatki krompir. “Ove namirnice će pružiti vašem tijelu potrebne hranljive sastojke i dati vam potrebnu energiju za uspješan i aktivan dan pred vama”, kaže Smit.

Mit 4: Zamrznuto povrće nije dobro kao svježe

Možda će vam ovo zvučati nevjerovatno, ali u nekim slučajevima smrznuto povrće može da vam pruži više dobrih stvari od svježeg. “Zamrznuto povrće ima tendenciju da bude bogatije hranjivim sastojcima, jer je veća vjerovatnoća da su ubrani i zapakovani u vrhuncu zrelosti, dok se svježe povrće često bere mnogo prije nego što sazri, a potom se šalje u prodavnice gdje dodatno sazri prije nego što ga kupite”, kaže Smit.

Kako biste poveli računa o zdravoj ishrani, dovoljno je da odaberete smrznuto povrće koje je bez dodatnih sastojaka poput maslaca i soli.

Mit 5: Voćni sokovi su uvijek odličan izbor

Upozorenje: Mnogi kupljeni voćni sokovi i šejkovi u sebi sadrže mnogo šećera. “Ljudi vole smuti, jer možete da pomiješate sastojke i pijete sve odjednom”, kaže Šapiro. “Međutim, problem je u tome što su ti sastojci sabrani, pa tako sada ono za šta ste mislili da je jedan zdrav međuobrok i čaša puna vitamina, zapravo postaje jedna “kalorijska bomba” koja ima kalorija ko i jedan hamburger, i mnogo više šećera od njega”, objašnjava Šapiro i dodaje da ako žudite za nečim slatkim radije pojedite neku voćku. Osjećaćete se sitije i nećete unijeti previše kalorija.

Mit 6: Konzumiranje masne hrane učiniće da se talože masti

Iako ovo samo po sebi zvuči logično, to nije najtačnija tvrdnja. Naime, u namirnicama poput avokada, oraha, nekih ulja, sjemenki i u masnoj ribi nalaze se zdrave masti koje ne treba da izbjegavate. “Neki ljudi pročitaju nutritivne oznake za pojedine namirnice bogate prirodnim mastima pa ih izbjegavaju. Ali, oni su bogat izvor proteina i vlakana, te će vas duže držati sitima u poređenju sa običnim masnim namirnicama poput čipsa i krekera”, kaže Sou.

“Umjesto toga, preskočite samo namirnice pune nezdravih masti, kao i razne prelive i dodatke jelima, te zaslađivače, a radije birajte limun i maslinovo ulje kao preliv za salatu i vaš obrok”, kaže Smit i ističe da ćete na ovaj način dobiti više hranjivih sastojaka i osjećaćete se zadovoljnije.

Mit 7: Obrano mlijeko je najbolji prijatelj dijeta

Ako potajno volite da dodajete punomasno mlijeko u kafu, to nije loša stvar. “Masti u punomasnom mlijeku mogu čak i da pomognu prilikom topljenja masnih naslaga, jer sadrži vitamine A i D, za razliku od niskog udjela masti u ishrani bez mliječnih proizvoda”, kaže Klark.

(Lepotaizdravlje.rs)