Mjesto gdje vino spaja ljude: U Banjaluci uskoro radionica koja će se pamtiti svim čulima
U vinskom podrumu “Kuće Milanovića” 23. maja u 19 časova biće održana vinska radionica pod nazivom „Vinski razgovori“ uz organizaciju i predavanje Milice Stupar, trenerice i paneliste, kao kreatora koncepta “Eventura” tematske radionice i događaja.
Kako Stupar kaže, razumjeti vino znači razumjeti i sebe, a baš zato vino nije samo proizvod, već putovanje.
Kako su nastali Vinski razgovori?
Ideja za organizaciju “Vinskih razgovora” nastala je kao želja za stvaranjem, jedne sjajne i opuštene atmosfere među ljudima, pričama i trenucima koji se pamte svim čulima.
„Kao coach i mindfulness trener, verujem da vino nije samo piće, već poziv na prisutnost – da usporimo, da uživamo i doživimo. Na ‘Vinskim razgovorima’ nećemo samo degustirati vina, već ćemo ih slušati, gledati i osećati. To je iskustvo kroz ukuse, mirise, muziku i razgovore koji se pamte“, rekla je Stupar za Banjaluka.net.
Stupar ističe da vinska kultura kod nas postoji oduvijek, ali često ostaje na nivou običaja, jer uz vino se nekad sjedilo, pričalo, slavilo.
„Ono što primećujem, jeste da tek sada počinjemo da otkrivamo dublje slojeve vinske kulture: da vino nije samo pratnja trpezi, već priča o zemlji, ljudima, emocijama i trenutku. U Banjaluci postoji veliki potencijal za razvoj vinske scene, ali i prostora za ovakve tematske radionice koje spajaju vino sa senzornim doživljajima. Ideja mojih radionica, nije samo da učimo o vinu, već da ga zaista doživimo“, izjavila je Stupar.
Da vino ima moć govora potvrđuje i Stupar, koja kaže da ono govori, ali ne riječima, ono priča o zemlji iz koje potiče, o rukama koje su ga stvarale, o vremenu kada je nastalo. Svaki gutljaj nosi nijanse koje nisu očigledne na prvi pogled: sjećanja, emocije, pa čak i raspoloženje trenutka.
Naši ljudi imaju dar za vino
Naši ljudi imaju dar da osjete vino, ali često nismo naučeni da tome dajemo pažnju.
„Zapravo, imamo sluh za vino, samo ga retko uključimo svesno. Moje radionice su tu da upravo to podsete, da vino nije pitanje znanja, već prisutnosti. I razgovor može da počne“, objasnila je Stupar za naš portal.
Nema tačnih i pogrešnih doživljaja, jer svako vino je lično iskustvo.
„Kada polaznici prvi put degustiraju vino sa mnom, najvažnije mi je da ih oslobodim pritiska “ispravnog” doživljaja. Iz tog razloga, prvo ih pozovem da zaista zastanu, pogledaju boju vina, osete miris bez žurbe. Važno je da probude čula, jer tako ukus dobija svoju punoću“, kazala je Stupar.
Ne morate biti vrhunski stručnjaci da biste dali svoj sud
Prethodna znanja mogu biti korisna, ali nisu presudna. Suština nije u tome da naučimo šta treba da osjećamo, već da naučimo bolje slušati sebe dok degustiramo.
„Rekla bih da se vino najpre doživljava intuicijom. To je onaj trenutak kada vam se nešto dopadne, bez mnogo razmišljanja. Ali, onda kroz iskustvo, postajemo svesniji nijansi, učimo da prepoznajemo šta nam tačno prija, šta nas iznenadi, šta ostaje u sećanju. Edukacija dolazi kao treći korak, ona nam daje reči i kontekst za ono što već osećamo“, pojasnila je Stupar.
Osim toga, osjetljivost čula se razvija vremenom, ali ne kroz žurbu, već kroz pažnju.
Prosto, što više postajemo prisutni u trenutku kada degustiramo vino, to nam se čula „izoštravaju”.
Vino priča jezikom emocija
„Jezik vina je zapravo jezik čula i emocija. Ne morate biti stručnjak da biste razumeli vino. Dovoljno je da ga probate bez predrasuda i da se prepustite sopstvenim utiscima. Ako do sada pravite razliku izmedju samo crnog i belog, to je sasvim uredu, ali iza te osnovne podele krije se čitav svet mirisa, boja, ukusa i osećaja“, rekla je Stupar.
Vino možemo opisati kao voćno, cvjetno, začinjeno, blago, moćno, osvježavajuće, svilenkasto, ali možete ga opisati i riječima koje nemaju veze sa tehnikom, na primjer, podsjeća me na ljeto, ima miris detinjstva, ima karakter kao moj djed.
„Na mojim radionicama, polaznici brzo shvate da ne moraju koristiti vinski rečnik, da bi pričali o vinu. Dovoljno je da se povežu sa sopstvenim osećajima. To je suština jezika vina – šta vi zaista osećate?!“, upitala je Stupar.
Vinsku kulturu objašnjava kao kulturu prisutnosti, susreta i svakako uživanja. Vino nas poziva da slavimo život, da stvaramo nove priče i emocije koje pamtimo.
„U svet vina sam uplovila prirodno, iz ljubavi prema ljudima i pričama, sa ciljem da pronadjem načine, za sebe i za svet oko sebe, kako da trenutke svakodnevnice učinimo dubljim i smislenijim. Vino se tu pokazalo kao savršen „alat“ za budjenje čula i povezivanje. Zato su vinski razgovori i vinske radionice, postali deo moje priče – kao neki most između uživanja i življenja“, napomenula je Stupar.
Karta iz Banjaluke za cijeli svijet
Stupar kaže da njeni planovi idu korak dalje od same degustacije.
„Želim da Vinski razgovori i tematske radionice, postanu prepoznatljiv doživljaj koji putuje i okuplja ljude, gde god postoji želja za autentičnim druženjima. Banjaluka je moj početak, ali već sada imam viziju da ovaj koncept zaživi i u drugim gradovima, pa i van granica. Pored vinskih radionica, razvijam i širi koncept ‘EVENTURE’ – kao prostora za susrete, hedonizam i lični razvoj kroz vino, muziku, priče“, rekla je Stupar.
Svaki događaj će biti posebno iskustvo, prilagođeno mjestu i ljudima, a ovaj put, u vinskom podrumu „Kuće Milanovića“, vino nove, banjalučke, porodične vinarije „VINARIUM“, odvešće sve prisutne u posebnu dimenziju doživljaja.
„Oni imaju posebnu ljubav prema stvaranju vina i to je ono što se dominantno oseti u svakoj čaši. Stručnost, predanost i ljubav – najbolja kombinacija i najbolja preporuka!“, zaključila je Stupar.
Podsjećamo, na WMU 2025 prvi put će biti predstavljen brand Vina M, banjalučke, porodične vinarije, Vinarium. Vina ovog branda su sa izraženom aromatikom i potencijalom za uživanje u sortnim karakteristikama naglašenim kontrolisanom fermentacijom i njegom vina.
Piše: Neda Vukadin/Banjaluka.net
Oznake: Kuća Milanovića, Milica Stupar, Vinski razgovori
