Napravljen paradajz sa ukusom kokica s puterom: Neobičan eksperiment kineskih naučnika
Foto: Pixabay/Ilustracija
Naučnici u istočnoj kineskoj provinciji Džeđang razvili su genetski modifikovani paradajz sa aromom kokica, prenosi South China Morning Post.
U stakleniku istraživačkog centra uzgaja se paradajz koji izgleda obično, ali ima iznenađujuće sladak miris i aromu kokica sa puterom. To nije rezultat slučajnog ukrštanja, već precizne izmjene u genomu paradajza, pri čemu su potisnuta dva gena odgovorna za suzbijanje aromatičnih jedinjenja.
Nakon toga je paradajz počeo da emituje karakterističan miris vrhunske mirisne riže, sličan svježim kokicama sa puterom, prenio je South China Morning Post.
Paradajz je među povrtarskim kulturama s najvećim prinosom na svijetu, a samo Kina je 2023. godine proizvela više od 70 miliona tona, što je više od trećine globalne proizvodnje. Umjesto da pokušaju da obnove tradicionalni ukus paradajza, tim kineskih i australijskih istraživača se okrenuo mirisnoj riži kao inspiraciji.
– Ljudi vole aromatizovanu rižu, a njegova prodajna cijena je viša od cijene obične riže – naveo je zvaničnik Instituta za biotehnološka istraživanja u laboratoriji Sjanghu, Sju Šengčun, prenosi Telegraf Nauka.
Otkriven narko-tunel ispod granice SAD i Meksika: Zaplijenjena tona kokaina VIDEO
