Pogledajte cijene pečenja na proslavama
Iako je dosta poskupjela, pečena jagnjetina je još uvijek jedna od najtraženijih delikatesa na pučkim slavljima. Na praznik Velike Gospe širom Hrvatske se od ranog jutra čekalo u redovima za porciju pečene jagnjetine i odojka. Najveća potražnja bila je u Dalmaciji.
U Sinju su posjetioci čekali u redu od 08.00 sati ujutro kako bi kupili porciju pečenja. Prodavci su još prošle godine podignuli cijenu za 15 odsto, a ove godine za još dodatnih 30 odsto za kilogram pečenja. Tako su posjetioci plaćali 40 evra za kilogram janjetine i 30 evra za prasetinu.
“Za razliku od prošle godine, kila pečenja je kod mene skuplja za 10 evra. Mislim da je kod svih više-manje isto. Ove godine su cijene otišle u nebo, moramo i mi pronaći sredinu. Meso se ne vrti samo, struja je skuplja, a i drva. Ali ljudi se ne žale. Koliko sam donio, toliko sam i prodao. Nije ostao ni jedan komadić”, rekao je jedan od prodavaca u Sinju.
U Vrpolju kod Šibenika mirisi pečenja privlačili su posjetioce koji su stvorili redove. Glavno pitanje nije bila cijena, već je li dobro pečeno. U vrpoljskoj pečenjari za praznik cijena pečenja je bila kao i u Sinju, a u ponudi su imali glavu jagnjeta za dva evra i praseta za četiri.
U Dalmaciji se zbog velike popularnosti slave i dani jagnjetine. Na ostrvu Pagu u Mandrama održava se “Fešta jagnjetine”. Martin Topali, vlasnik pokretne pečenjare u Bibinjama, u isto vrijeme može peći 18 jaganjaca ili prasića.
Na Veliku Gospu u Stankovcima ove je godine prodao 40 komada, za 30 evra kilogram janjetine i 20 prasića. Topali kaže kako su ljudi čekali u redu.
“Cijelu godinu pečemo jagnjetinu i prasiće na različitim lokacijama. Ove sezone smo do sada prodali oko 300 komada. Za sada se ljudi ne žale na cijenu. Često nam se desi da se čeka u redu i po pola sata za kilogram jagnjetine”, rekao je Topali.
“Prodavali smo i na ostrvu Pagu za ‘Feštu jagnjetine’. Tamo sam prodao oko 55 komada jagnjetine, a cijena joj je bila 35 evra. Moram priznati da najviše kupuju domaći, a u redu se pronađu i stranci koji žele probati ovu delikatesu”, dodaje Topali, prenosi “Index”.
