Vrijeme roštiljanja je počelo: Pripremite ukusne šarene ražnjiće
Roštilj je često sastavni dio druženja, nekad posljedica a nekad motvacija.
Iako je meso glavni igrač na roštilju, ipak stalno nešto dodajemo, i često ga kombinujemo sa povrćem.
Potrebni sastojci: 300 g teletine (možete i da stavite meso po želji) 300 g tikvica 300 g crvenih paprika 300 g šampinjona 30 ml ulja so, biber, kari Drveni štapići za ražnjiće
Marinada: 1 dcl ulja 3 dcl piva 3 češnja bijelog luka 3 grane ruzmarina
Priprema ražnjića: Teletinu izrezati na kocke , otprilike 2×2 cm. Posoliti pobiberiti i preliti sa 2-3 kašike ulja pa izmješati. Šampinjone birati sitnije pa ih samo prepoloviti. Tikvice izrezati na deblje kolutove, ako je veća tikvica poloviti ih. Paprike izrezati takođe na kocke, koliko je to moguće. Sad redom nizati pripremljene komadiće na drvene ražnjiće. Pripremljene ražnjiće još malo posoliti, i posuti karijem. U dublju čašu sipati maslinovo ulje i pivo, i dodati par češnjeva bijelog luka izrezanih na svega dva tri komadića. Nije ih potrebno sitniti. Od ruzmarina napraviti četkicu za premazivanje. Ražnjiće peći na roštilju, okretati povremeno i premazivati pripremljenom marinadom. Ona će pomoći mesu da zadrži sočnost a i povrće će biti ukusnije.
Prijatno!
(N.N.)
BREGOVIĆ: Osamdesetih sam bio zaljubljen u Lepu, LUKIĆ: Stvarno? Imponuje mi, ali sad je kasno
