Magazin 06.12.2015.

Zimski sladoled od čokolade je toliko dobar da nema načina da mu odolite!

ČITANJE: 1 minuta
Sladoled cokolada
Sladoled je poslastica u kojoj se “davimo” ljeti, ali ko kaže da u njemu ne bismo uživali i kada je napolju hladno.

Predstavljamo vam zimsku varijantu sladoleda koja bi mogla da se nađe u vašem zamrzivaču tokom predstojećih novogodišnjih praznika.

Evo šta vam je potrebno:

– 100g crne čokolade izlomljene na komadiće
– 300ml punomasnog mlijeka
– 85g šećera
– 3 žumanaca
– 300 ml slatke pavlake
– 6 korneta

Priprema:

1. Stavite komadiće čokolade i mlijeko u lončić, zagrijavajte na laganoj vatri mješajući dok se ne stvori glatka jednolika smjesa. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi.

2. Umutite šećer i žumance u gustu smjesu, potom ih prelijte u lončić i dodajte otopljenu čokoladu. Sve zajedno kuvajte na laganoj vatri uz neprestano mješanje dok se smjesa ne sjedini.

3. Krem ostavite da se ohladi povremeno mješajući kako bi spriječili nastanak kore na vrhu. Umutite šlag od slatke pavlake i sjedinite ga sa čokoladnim kremom. Smjesu stavite u zamrzivač dva sata dok se u potpunosti ne stvrdne. Tako smrznuto je ubacite u blender i mutite mikserom dok ne dobijte gustu, ljepljivu teksturu. Potom poslužite.

Savet: U sedinjenu čokoladnu smjesu i ulupanu slatku pavlaku po želji možete dodati i mljevene orahe, bademe ili zamzrnuto voće. Prije posluživanja čokoladne kornete na kratko možete da umočite u rastopljenu čokoladu i pospite ih cimetom, izrendanom bijelom čokoladom ili ako ste skloni eksperimentisanju sa novim ukusima pomješajte cimet sa mljevenom ljutom papričicom.