Magazin 04.02.2016.

Banjalučanka Milica Malinović bajkovitim tortama osvojila i naklonost slavnog poslastičara Badija Valastra!

ČITANJE: 6 minuta
fondan milica
Banjaluka.net vam donosi priču o Milici Malinović – Jović, Banjalučanki koja, osim što je majka dvoje djece, diplomirani turizmolog banjalučkog PMF-a, sudski tumač za italijanski i prevodilac za engleski jezik, predstavlja pravi školski primjer da nije nemoguće biti uspješan i kod nas!

Osim svega nabrojanog, Milica posjeduje nesvakidašnji i nevjerovatan talenat, a to je pravljenje bajkovitih torti od fondana.

Skoro i da nema nekoga ko nije čuo za najpoznatijeg poslastičara današnjice, Badija Valastra. Badi je porijeklom Italijan, vlasnik lanca poslastičarnica u Sjevernoj Americi, a planetarno popularan je postao zahvaljujući emisiji “Cake Boss” (Kralj torti).

cake boss

Na pitanje kako je krenula praviti torte, za Banjaluka.net Milica kaže da je za sve “kriva” upravo Badijeva emisija.

-Dok sam čekala prvu bebu morala sam izvjesno vrijeme da ležim pa sam često gledala emisiju “Cake Boss” i divila se Badijevim djelima i smatrala da je takvo nešto nemoguće napraviti, a tako sam prvi put i saznala za smjesu fondan- priča Milica.

Ona dodaje da je sve počelo kada je zajedno sa svojim suprugom krenula na Karitasovu “Školu za trudnice”.

-Tu sam za trudničko veče napravila jednu tortu da se počastimo, ali naravno bez fondana. Voditeljica škole mi je nakon izvjesnog vremena predložila da joj napravim jednu tortu kao poklon za krštenje njenom kumčetu. Poslije toga sam napravila još par za sebe i onda su krenuli rođendani naših drugara iz “Škole za trudnice”,  gdje su mi sve te mame ukazale povjerenje i dopustile da njihovoj dječici napravim prve rođendanske torte – objašnjava  Milica početak svoje “slatke avanture”.

zimska

Nakon što je skupila koleciju od 15-ak fotografija svojih predivnih torti, po savjetu brata, Milica je napravila i Fejsbuk stranicu “Milicine fondan torte” gdje je uskoro munjevitom brzinom rastao broj “lajkova”, a samim tim i broj narudžbi.

Njen talenat i iskrenu ljubav prema onome što radi prepoznao je veliki broj vijernih mušterija, i upravo je to, po njenim riječima, najbolji recept za uspjeh, kao i strpljenje i pedantnost, jer bez toga ne bi mogla raditi takva vrsta posla.

Milica torte pravi po želji svojih mušterija, a kako kaže, najčešće naručuju dječije torte.

-To su torte sa likovima iz trenutno popularnih crtanih filmova, a sve učestalije su i torte za djevojačke večeri, što je doskora bila rijetkost. Naravno, tu su i neizostavne svadbene torte. Ono što sam primjetila je da se ljudi, pogotovo mlađa populacija, odlučuju da umjesto nekog poklona za dragu osobu naruče tortu koja je karakteristična i jedinstvena samo za tu njima dragu osobu – kaže Milica.

svadbena ivan

A da li se od posla koji volite može živjeti? Milica kaže da može, ali pod nekim uslovima. Jedan od njih je: rad, rad, rad!

-Na početku dok se to još razvijalo mogao se zaraditi, ‘ajmo reći neki džeparac, ali kako se broj zadovoljnih mušterija širio tako se i obim posla povećavao, tako da u principu mojoj porodici to je postao jedini izvor prihoda. Ali naravno da bi došli do ovoga, morate jako puno da radite, nekada i bez dana odmora, vikenda, praznika i slično – objašnjava ona.

4 milan

Za ovakvo nešto su zasigurno potrebni mašta, kreativnost i inspiracija. A gdje ih pronalazi Milica?

-Svugdje. Nekada me sama osoba ili dijete inspiriše, nekada moram da odgledam par epizoda crtanog filma da bih mogla da osmislim neku priču, ali naravno tu je i neizostavni internet koji sigurno može da da neke inpute kad imam manjak ideja – kaže ona.

A znate li kako izgleda upoznati svoju omiljenu zvijezdu? Milica zasigurno zna. Vraćajući se sa puta iz Beograda, zajedno sa suprugom, ugledala je plakate da će na Beogradsko Ušće doći Badi Valastro. Kako kaže, odmah je odlučila: “Idemo bez obzira na sve!”

-Tih dana sam slučajno saznala da postoji i takmičenje da upoznate Badija, gdje sam se prijavila, sa zakašnjenjem od dva dana. Dan prije završetka glasanja ja sam stigla na treće mjesto i stiglo mi je obavještenje da sam diskfalifikovana jer nisam iz Srbije, gdje sam naprosto ostala šokirana, dok svi ostali koji su bili ispod 10. mjesta iz BiH su i dalje na listi – priča ona.

Milica je na svojoj stranici tada razočarana objavila da je diskvifikovana. U međuvremenu, mnogi ljudi koji su pratili takmičenje su počeli TLC-ju da pišu pisma protesta. Stotine ljudi iz Hrvatske, Srbije, Makedonije, Federacije BiH, Slovenije, RS, su joj pružili nesebičnu podršku, a Milica je ostala zatečena.

-Razgovarala sam i sa upravom TLC-ja i rekla da sam ja u svemu tome ispala najveći moralni pobjednik jer takvo nešto malo ko doživi.  Kada su vidjeli da ja i dalje ne želim da dobijem nagradu koja mi je trebala biti dodjeljena kao trećeplasinaroj, nego sam samo insistirala da barem dobijem autogram, meni su poslali dopis da su radili reviziju glasova i da jedina ja nisam imala niti jedan lažan glas, kao i da sam jedina izrazila istinsku želju da ga upoznam i da sam dobila toliku podršku od ljudi.

Epilog priče – s obzirom da su uvidjeli njenu iskrenost, na kraju su joj rekli kako bi im bila velika čast da je dočekaju i da upozna Badija, budući da govori italijanski i engleski jezik i da bi njemu bilo sigurno zanimljivo upoznati nekoga kome je on inspiracija da započne posao. Tako je “palo” i upoznavanje.

11416746_10206997556435876_1299788582_o


-Upoznavanje Badija nije mnogo uticalo na usavršavanje mojih vještina, ali za mene je najdraže i najveće iskustvo, jer sam bila jedina iz regiona koja je uspjela. Ljudi kada vide da sam se upoznala sa njim, našu fotografiju, prosto zanijeme i ostaju bez daha, a samim tim još više zadobijem njihovo povjerenje i poštovanje – priča Milica.

Milica se prisjeća noći provedenih u radu, kao i dana kada se znalo raditi i po 70 sati bez odmora, i na kraju zaključuje da se samo velikim, trudom, zalaganjem, žrtvom i kvalitetom može uspjeti bez obzira na obrazovanje i mjesto življenja. Proteklih dana se bacila u novi poduhvat, a to je otvaranje poslastičarnice: “Milicine torte”.

milicine fondan torte radnja

-Cilj nam je da tu našu priču ustabilimo, da je dignemo na čvrste noge, da stvorimo ugodan ambijent gdje će ljudi prije svega dolaziti da odmore dušu, piju kaficu i slade se našim slasticama, a naravno sa druge strane i dalje da se usavršavam u izradi torti, ukrašavanju i pravljenju dekoracija – kaže Milica.

Na kraju ove priče, raduje nas što je Banjaluka zaista grad vrijednih i talentovanih ljudi koji svakodnevno dokazuju da se uz ljubav prema onome što radite i upornost može uraditi sve!

(Banjaluka.net)