Priprema:
Za pripremu ovog jela najbolje je koristiti ekspres lonac, jer će tako biti brže gotove.
Prije pripreme šnicle dobro izlupajte i ostavite da odstoji u pacu od crnog vina i ruzmarina oko pola dana.
Crni i bijeli luk isijecite na sitne komade, a zatim šnicle vadite iz paca i umješajte ih u brašno.
Istopite mast u loncu i pecite šnicle sa obe strane. Kada šnicle budu gotove u istoj toj masti prodinstajte crni luk. Kada postane staklast, stavite i bijeli luk i sve dobro začinite biberom, solju i paprikom i dodajte lovorov list.
Vratite šnicle u lonac, pa odozgo sipajte nekoliko kašika paradajz sosa. Dodajte vino i vodu i sve zajedno krčkajte oko 20 minuta, da bi meso bilo mekše.
Lovačke šnicle najbolje idu uz kuvani pirinač i krompir pire.
(Opanak.rs)
