Ne pretjerujte s kuvanim jajima za Vaskrs: Evo koliko je preporučljivo da ih pojedete
U susret najradosnijem hrišćanskom prazniku domaćice širom Srbije skuvale su i ofarbale jaja kako nalažu stari pravolavni običaji.
Ipak, pitanje koje se nerijetko postavlja koliko kuvanih jaja tokom praznika je u redu pojesti kako ne bi imali zdravstvene tegobe. S obzirom na to da su jaja jedna od idealnih namirnica jer spadaju u grupu biološki vrijednih proteina, ipak ne bismo trebali da pretjeramo sa unosom.
“Dva jaja dnevno bi bila idealna količina koja može da se pojede u toku dana. Misli se na dva cijela jaja, dok količina bjelanceta može da bude veća. Količina od dva jaja tokom dana bi bila bezbjedna za zdravu osobu, međutim posebnu pažnju treba da obrate osobe koje imaju povišen holesterol u krvi i ljudi koji imaju problem sa žučnom kesom. Žumance je bogato mastima i holesterolom, i unos čak i jednog cijelog jaja, žumanceta, može da pogorša stanje kod ljudi sa kamenom u žučnoj kesi. Najbolji savjet za njih bi bio da konzumiraju samo bjelance, a da žumance izbjegavaju”, rekla je za RINU Jelena Matković magistar farmacije i nutricionista dijetetičar iz Čačka.
Ona ističe da bi kuvana jaja trebalo čuvati u frižideru, i na taj način se mogu konzumirati sedam dana. Najbolje bi bilo iskoristiti bjelanca za salate, u kombinaciji sa sirom, povrćem i mesom. Ono što je takođe aktuelno pitanje jeste kako sa višenedeljnog posta preći na dosta jaču i mrsnu hranu.
“Prelazak na mrsnu hranu treba da bude postepen i umjeren da ne bi došlo do lošeg varenja, nadimanja i mučnine. Preporuka je da se unose manje količine hrane raspoređene u tri do pet obroka. Najbolje bi bilo da razmak između obroka bude tri i po do četiri sata. Savjetuje se da se unosi dovoljno tečnosti, prvenstveno negazirana voda u količini oko dva litra dnevno. Gazirane napitke i alkohol ograničiti i biti umjeren u njihovoj konzumaciji”, kaže Jelena.
Osobe bez zdravstvenih problema i viška kilograma mogu sebi da daju oduška i da se malo više opuste tokom praznika, ali da ne zaborave na umjerenost u jelu i piću.
Preporuka je da obroci budu potpuni i da se između obroka ne gricka ništa. Kolače i torte bi trebalo jesti umjereno i obavezno napraviti pauzu između slanih i slatkih jela.
“Prije jela bi najbolje bilo popiti limunadu, a između obroka piti dovoljno negazirane vode. Dobar način da spriječimo prejedanje je da pravilno kombinujemo namirnice, pa tako uz meso i jaja uključiti svježu salatu, ili kuvano povrće kao prilog. Ukoliko imate uslove, nakon obroka bilo bi poželjno da prošetate bar 20 minuta. Šetnja ili neka druga fizička aktivnost mogu da smanje potrebu za hranom i olakšaju varenje”, zaključuje nutricionistkinja.
Sterijino pozorje: Predstava Narodnog pozorišta Srpske prema tekstu Vide Davidović na sceni u Novom Sadu
Svjetski dan oboljelih od multiple skleroze: Najavljen humanitarni koncert banjalučkih umjetnica
