Njeguški stek: Originalan recept za savršen specijalitet

Ostao je upamćen po tome što je osmislio oko 200 jela, bio je Titov kuvar, a njegov njeguški stek osvojio je zlatnu medalju na Svjetskom prvenstvu u Luksemburgu 1986. godine.

Evo originalnog recepta za njeguški stek uzetog iz  knjige Miće Stojanovića “Kako sam skuvao istoriju”.

Za njeguški stek vam je potrebno:

200g telećeg mesa

60g njeguske sjeckane pršute

70g njeguskog sira

prstohvat svježe majčine dušice

vrlo malo soli.

Povrće:

brokoli

krompir

Priprema:

Sa mesa uklonite masne dijelove i blago ga posolite. Pršutu i sir isjeckajte na sitnije parčiće, a zatim njima napunite meso i dodajte u njega malo Majčine dušice. Meso preklopite i pecite ga na roštilju.

Jelo servirajte sa brokolijem i krompirom.

(Opanak.rs)