Kako se zaštititi od salmonele?
Foto: Pixabay
Zbog pojave virusa salmonele, banjalučki vrtić “Neven” privremeno je zatvoren do sutra.
Nina Rodić Vukmir, načelnik Službe za epidemiologiju u Institutu za javno zdravstvo Republike Srpske, u Јutarnjem programu RTRS-a, rekla je da je salmonela važan zdravstveni problem jer su to bakterije koje su prisutne svuda.
– Ali najvažnije je da se može efikasno spriječiti, ispravnom higijenom. Spontalo i prolazi, a pogađa koletive. Ima više vrsta bakterija i češće su ljeti jer su uslovi za razvoj ove bakterije povoljniji. Toplo vrijeme i nepravilna obrada namirnica tome doprinosi – objasnila je Rodić Vukmir.
Ostavljanje namirnica duže na sobnoj temperaturu pogoduje razvoju bakterije.
– Toplo vrijeme pogoduje razvoju bakterije i njenom širenju – kaže Rodić Vukmir.
Mi sami smo najodgovorniji jer pojedinačne mjere higijene su najvažnije, kaže ona.
– Ukoliko nema higijene u domaćinstvu ili na radnom mjestu dovodi u opasnost porodicu, a posebno su ugrožena djela i stariji. Važno je napomenuti da je veterinarski sektor bitan u ovom aspektu jer je rezervoar kod životinja – kaže Rodić Vukmir.
Kako je navela, mlijeko i proizvodi od mlijeka su od visokog rizika za prenos bakterije, kao i voće i povrće.
– Ovakve namirnice se lako zagade vodom kao i đubrivom fekalnog porijekla. Zato je njihovo pranje jako važno, kao i pranje ruku – rekla je Rodić Vukmir.
Ukoliko nema kontrole ove bakterije od strane veterinarskog sektora veća je opasnost jer od zdravlja životinja zavisi zdravlje ljudi, ističe Rodić Vukmir.
– Inkubacija je kratka, nastaje naglo, a simptomi su povraćanje, proliv, bolovi, gubi se tečnost, što je posebno opasno kod djece i starijih. Bolest prolazi spontano i nije potrebna posebna terapija. Međutim, u nekim slučajevima potrebna je hospitalizacija. Sreća da tako jedva lako prenosiva zaraza lako prolazi – rekla je Rodić Vukmir.
Sve se mjere primjenjuju i jako je važno da oni koji rade sa namirnicama primjenjuju potrebne mjere.
– Rijetke su ove epidemije i brzo se suzbiju. Bitno je da sistem treba da zna šta da radi – kaže Rodić Vukmir.
