Turska limunada je hit ovog ljeta: Pravi se od 3 sastojka, a ukus je mnogo bogatiji od obične
Kada temperature pređu trideseti podiok, malo šta osvježava kao čaša hladne domaće limunade. Ipak, ako vam je klasična verzija već pomalo dosadila, turska limunada mogla bi da postane vaš novi omiljeni ljetni napitak.
Za razliku od obične limunade, ova se priprema od cijelog limuna, zajedno sa korom, zbog čega ima jaču aromu, puniji ukus i miris koji odmah podsjeća na ljeto.
Zašto je turska limunada drugačija?
Tajna ovog napitka je u tome što se ne koristi samo sok limuna, već i njegova kora. Upravo ona daje posebnu citrusnu aromu i blagu svježinu koja se ne može dobiti običnim cijeđenjem limuna.
Ipak, postoji jedno važno pravilo: limun se ne smije blendirati predugo. Ako se previše usitni, bijeli dio kore može pustiti gorčinu, pa napitak neće biti onako prijatan i osvježavajući kako bi trebalo.
Sastojci za tursku limunadu
- 4 limuna
- 200 grama šećera
- 1 litar hladne vode
Po želji možete dodati i kockice leda, listiće svježe nane ili nekoliko kriški limuna za ljepše serviranje.
Kako se pravi turska limunada?
Limune prvo dobro operite, jer se u ovom receptu koristi i kora. Najbolje je da ih operete pod mlazom vode, a zatim ih dodatno istrljate kako biste uklonili eventualne nečistoće.
Nakon toga limune isijecite na manje komade i obavezno uklonite koštice. Komade limuna stavite u blender, dodajte šećer i malo hladne vode, pa sve kratko izmiksajte.
Važno je da blender ne radi predugo. Dovoljno je nekoliko kratkih pulsiranja, tek toliko da se limun usitni i pusti sok i aromu.
Zatim dodajte ostatak vode, dobro promiješajte i procijedite kroz sitnu cjediljku ili gazu. Tako ćete dobiti bistru, mirisnu i veoma osvježavajuću limunadu.
Najbolja je kada se dobro rashladi
Prije služenja, tursku limunadu ostavite u frižideru da se dobro ohladi. Još bolji efekat dobićete ako je poslužite sa dosta leda i nekoliko listića nane.
Ovaj napitak je odličan izbor za vrele dane, porodična okupljanja, roštilj, ručak na terasi ili trenutke kada vam treba nešto hladno, domaće i jednostavno.
Mali trik za bolji ukus
Ako želite blažu verziju, možete smanjiti količinu šećera ili dio šećera zamijeniti medom. Ukoliko volite jači citrusni ukus, dodajte još nekoliko kriški limuna u bokal neposredno prije služenja.
Turska limunada je jednostavna, jeftina i brzo se pravi, a ukus joj je dovoljno drugačiji da odmah privuče pažnju. Zbog toga ne čudi što je posljednjih godina sve popularnija i van Turske.
Turska limunada je hit ovog ljeta: Pravi se od 3 sastojka, a ukus je mnogo bogatiji od obične
