Srpsko tradicionalno jelo među najboljim na svijetu
Gastronomija igra sve važniju ulogu prilikom izbora turističkih destinacija, a tradicionalni specijaliteti često postaju jedan od najprepoznatljivijih simbola određene zemlje.
Upravo zbog toga lista najboljih jela svijeta, koju platforma TasteAtlas sastavlja na osnovu ocjena svojih korisnika, svake godine privlači veliku pažnju ljubitelja hrane i putovanja.
Na vrhu ovogodišnjeg rangiranja našao se vori-vori iz Paragvaja, tradicionalna supa sa kuglicama od kukuruznog brašna i sira.
Odmah iza nje nalazi se čuvena napolitanska pica, dok su se među deset najbolje ocijenjenih specijaliteta našli i italijanski tajarin sa bijelim tartufima, indonežanski sate kambing, turski oltu cağ kebabı, grčki kontosouvli, peruanski arroz tapado, meksička quesabirria i italijanske pappardelle al cinghiale.
Srbija među deset najboljih
Najveći uspjeh među zemljama regiona ostvarila je Srbija, čija je komplet lepinja zauzela visoko osmo mjesto na svjetskoj listi.
Ovaj tradicionalni specijalitet iz užičkog i zlatiborskog kraja priprema se od svježe lepinje, kajmaka, jajeta i pretopa, a godinama važi za jedno od najprepoznatljivijih jela srpske kuhinje.
Visok plasman na TasteAtlas listi predstavlja značajno međunarodno priznanje i dodatno promoviše Srbiju kao atraktivnu destinaciju za gastronomski turizam.
Kako je prošao region?
Pored Srbije, među 100 najbolje ocijenjenih jela našla se i Bosna i Hercegovina, čija je sirnica zauzela 62. mjesto.
Ovo tradicionalno jelo od tankih kora i sira jedan je od najpoznatijih specijaliteta domaće kuhinje, a njegov plasman još jednom je potvrdio popularnost balkanskih ukusa među ljubiteljima tradicionalne hrane.
Sa druge strane, Hrvatska, Slovenija, Crna Gora i Sjeverna Makedonija ove godine nisu imale predstavnike među prvih 100 jela svijeta.
Ipak, to ne umanjuje bogatstvo njihove gastronomske ponude. Hrvatska je poznata po istarskim tartufima, pršutu, pašticadi i mediteranskim ribljim specijalitetima.
Slovenija njeguje spoj alpske, panonske i mediteranske kuhinje kroz specijalitete poput kranjske kobasice, potice i domaćih sireva.
Crna Gora turistima nudi autentične ukuse kroz njeguški pršut i sir, jela od svježe ribe sa primorja i planinske specijalitete, dok Sjeverna Makedonija svoju kuhinju predstavlja jelima kao što su tavče gravče, ajvar i pastrmajlija.
Hrana kao razlog za putovanje
Rezultati ovogodišnjeg TasteAtlas rangiranja potvrđuju da gastronomija postaje jedan od najvažnijih motiva za putovanja.
Sve više turista bira destinacije upravo zbog autentičnih ukusa, lokalnih namirnica i tradicionalnih recepata, pa dobra nacionalna kuhinja postaje važan dio turističkog identiteta svake zemlje.
Za zemlje Balkana to je prilika da kroz svoje kulinarsko nasljeđe predstave svijetu dio svoje kulture, istorije i tradicije, ali i da privuku veći broj posjetilaca zainteresovanih za autentična gastronomska iskustva.
Izvor: EUpravo zato / TU magazin
