Magazin 08.03.2016.

Torta od sira na tačkice

ČITANJE: 1 minuta
torta od sira
Čini se da nam nam proljeće polako stiže, a ima li ljepšeg načina da ga dočekamo od divno ukusnog i dekorativnog deserta. Riječ je o torti sa sirom na tačkice.

Melissa koja ima blog naziva Bakersdaughter kaže da joj je inspiracija za ovaj kolač došla kad je vidjela nekoga sa simpatičnom kabanicom na tačkice, a mi nakratko zaboravljamo na kišne dane i sladimo se divnom tortom od sira.

Potrebni sastojci:

Za koru

  • Šolja mrvica od graham keksa
  • ¼ šolje kakao praha
  • 2 kašike šećera
  • ¼ šolje otopljenog maslaca

Krema

  • 500 g krem sira
  • ½ šolje šećera
  • 2 jaja
  • 50 g tamne čokolade
  • Kašika vanila ekstrakta
  • 2/3 šolje kisele pavlake

Uključite rernu da se grije na 150°C, a kalup namastite i prekrijte masnim papirom.

U manjoj posudi izmješajte graham keks, šećer, kakao i otopljeni maslac pa dobijenu smjesu ravnomjerno rasporedite na dno kalupa i dobro utisnite.

Krem sir umutite električnim mikserom dok ne postane potpuno gladak i kremast, dodajte šećer, smanjite brzinu pa dodajte i jaja, jedno po jedno, na samom kraju dodajte vanila ekstrakt i kiselu pavlaku. Pola šolje ove kreme ostavite sa strane.

Čokoladu otopite na pari ili na niskoj temperaturi u mikrotalasnoj rerni, čokoladu pomješajte sa onih pola šolje krema koji ste odvojili.

Kremu od sira uspite preko kore od graham keksa i lijepo izravnajte. Krem sa čokoladom stavite u plastičnu kesicu za zamrzivač i na jednom kraju kesice napravite mali otvor uz pomoć koga ćete istiskati tačkice na kremu od sira.

tackice1

Stavite kolač u rernu i pecite oko sat vremena, zatim ugasite rernu i ostavite još sat vremena.

Izvadite kolač iz rerne i ostavite da prenoći u frižideru prije služenja.

(Lifepressmagazin.com)