Livanjski sir – pobjednik Balkan Cheese Festivala
Treći po redu „Balkan Cheese Festival“, prodajna izložba autohtonih sireva Balkana koja je okupila više desetina izlagača i nekoliko hiljada posjetilaca, održan je 12. i 13. marta u beogradskom Mikser House-u.
Prema glasovima posjetilaca proglašeni su najbolji sirevi festivala:
1. mjesto: Livanjski tvrdi sir, sa štanda Udruženja proizvođača sira u BIH
2. mjesto: Kozji svježi sir “Provansa” sa začinskim biljem, sa štanda mljekare CARPE DIEM
3. mjesto: Ekstra masni kozji sir sa plemenitom plijesni, sa štanda firme Beocapra, brend “Kozari”
Na festivalu je predstavljeno više od stotinu sireva i delikatesa od oko 30 izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, Italije i Makedonije, a posjetioci su imali priliku da probaju rijetke i neobične vrste sireva, ali i da se informišu o karakteristikama ove namirnice na predavanjima i radionicama, te uživaju u ukusima vrhunskih vina.
„Balkan Cheese Festival“ je manifestacija nastala sa idejom da se široj publici predstave autohtone sorte sireva sa Balkana i na taj način istakne važnost očuvanja tradicionalnih prehrambenih proizvoda. Planirano je da se naredni ovakav festival održi do kraja godine i u BiH.
(Banjaluka.net)
